De ældre på Plejecenter Gedvedhus i Horsens Kommune har taget markant flere kilo på, efter at de er begyndt at spise morgenmad sammen.
De ekstra kilo ses tydeligt i de ældres BMI, som i gennemsnit er steget med 5 % siden årsskiftet, hvor ordningen trådte i kraft. Stigningen gælder samtlige beboere, der nu deltager i det fælles morgenmåltid.
- Det kommer lidt bag på os, at et så forholdsvist lille tiltag kan gøre så stor en forskel. Ved tidligere screeninger har vi oplevet, at de ældre tabte sig, og at deres gennemsnitlige BMI faldt. Det var først, da vi kom på den idé at lave et fælles morgenbord for dem, at det virkelig gav resultater, fortæller assisterende områdeleder Frans Kvium.
Han tilføjer, at det fælles morgenbord også har gevinster for de ældre ud over et højere BMI.
- Den fælles start på dagen gør, at de ældre, som er en blandet gruppe af demente og ikke-demente, nu hygger sig mere. Tidligere kunne der godt opstå konflikter i løbet af dagen, men under den fælles morgenmad får de ældre snakket sammen, og det viser sig, at de rent faktisk gerne vil hinanden. De er kort sagt blevet blidere, og det tilskriver vi fællesskabet omkring maden. Endelig viser det sig, at en fælles start på dagen også gør, at de ældre spiser mere alsidigt, siger Frans Kvium.
- Når nye beboere flytter ind på plejecentret, kommer de ofte med nye spisevaner. Hvis en beboer for eksempel elsker at få osten Gamle Ole på sit franskbrød, så inspirerer det de andre til også at prøve det.
Plejecenter Gedvedhus har deltaget i Horsens Kommunes Projekt Mad i Fokus, der blandt andet har haft til formål at tjekke de ældres BMI samt at skabe så optimale rammer som muligt for de ældres måltider.
