Duften af mad. Fællesskabet omkring madlavningen. I årevis har ønsket om egne køkkener på landets plejehjem været stort mange steder. Tilsyneladende. For når det kommer til stykket, er det måske alligevel ikke så voldsomt et behov endda. Eller det er simpelthen for dyrt. Ikke en eneste af landets kommuner har nemlig søgt den pulje på 425 mio. kr., som er afsat på finansloven for 2017 til at bygge egne køkkener for.
Det er der flere grunde til, siger kommunerne selv.
Det er for dyrt for den enkelte kommune, for den skal selv lægge en egenbetaling på 25 procent. Dvs. betale en fjerdedel af byggeomkostningerne. Oven i det kommer så selve driften. Den skal kommunen og den enkelte institution selv betale. Dvs. der skal både findes plads til byggeriet og betale en fjerdedel del af det, plus ansætte og aflønne professionelt køkkenpersonale, der har styr på den rigtige ernæring til de ældre.
Jeg ved godt, ældreminister Thyra Frank igen og igen vil tale om, hvor meget regeringen vægter de ældres velfærd. Og at hun vil bl.a. vil bruge eksemplet med bevillingen til plejehjemskøkkener som bevis på det.
Men det nærmer sig altså tom snak, når kommunerne ikke kan bruge dem, fordi det koster dem en formue.
Det klinger hult, og som man siger ude i en af kommunerne, så ligner køkkenpengene en slags hadegave.
