Birthe Dommergaard kommer fra Hovedgård og synes hun kender kunderne i Østbirk rigtig godt, og jeg kommer til at savne dem fortæller hun avisen. I forbindelse med hendes sidste arbejdsdag bad hun sin arbejdsgiver Henrik Kjær om at få lov til at dele cookies ud til sine kunder når de havde handlet i butikken, hvilket alle tog godt imod selvom mange blev overrasket.
Birthe havde sidste arbejdsdag 21. maj, hvor hun sagde farvel for 12 gode år hos Kagehuset, ved en lille reception i Hovedgård. Midt i juni måned kan hun på efterløn og ved ikke helt hvad fremtiden bringer, men en ting ved hun: Vandrestøvlerne skal pudses og sålerne skal ud og slides.
Birthe Dommergaard har gået på den berømte Camino vandrerute i Pyrenæerne to gange tidligere og ville egentlig have taget turen en gang til i år, men pga. Corona-krisen bliver hun og hendes vandreveninde hjemme i Danmark og tager i stedet for den flotte tur på Hærvej denne sommer.
Kildall
