Når Henrik og Mette åbner Kagehusets bageri i Hovedgård til julebagning for børn i november og december er der tale om en succes, der har været tiltagende siden starten i 2012.
200 børn, fordelt på 4 dage, er der gjort plads til i år for at imødekomme efterspørgslen.
Der bages fra kl. 12.00 til 15.00, og når den populære børnedag er omme, kommer hvert barn hjem med alle de kager, man kan nå at bage på 3 timer i bageriet. Og med de rigtige hjælpemidler og assistance fra bagere og personale, bliver det vanligt til en god portion.
Af praktiske årsager er det bedst at forældrene ”afleverer” børnene og henter dem igen ved ”lukketid”.
- Så får børnene mere albuerum, forklarer Mette og Henrik.
Prisen for at bage med Kagehusets bagere er 150 kr., der er plads til 50 børn pr. gang. Julebagning for børn er søndagene 22. og 29. november samt 6. og 13. december.
Kurser for de voksne
Igen i år kommer Erik Vinstrup og øser af sin viden for deltagerne, i år på 3 voksenkurser i Kagehuset.
Erik Vinstrup har mere end 20 års erfaring i marcipanmodellering, og var sidste år inspirationen på marcipankurser og konfektkurser.
I år er der plads til 20 deltagere på Minihorns- og konfektkursus den 24. november kl. 18.00. Her skal deltagere lære at lave et minihorn, og der bliver også tid til at fremstille konfekt.
Den 15. og 16. december inviteres der til kransekage og chokoladekursus. Her vil Erik Vinstrup lære deltagerne at lave juleinspireret kransekage og konfekt og Henrik Kjær vil vise hvad han har lært under uddannelsen som chokolatier, som han var færdig med i februar.
Kort sagt skal der laves fyldte chokolader, belgiske praliner, julekonfekt, kransekager, øves teknikker og meget mere.
- Nogle af tingene skal forberedes og laves dagen før. Så jeg snyder lidt, så vi kan nå det hele på 3 timer, siger Henrik Kjær, som naturligvis sammen med Erik forklarer hele processen på kurset.
Prisen her er også 400 kr. og kurserne var 3 timer med start kl. 18.00. Også her er der plads til 20 deltagere.
Alle kurser foregår i Kagehusets bageri i Hovedgård. Tilmelding på tlf. 75661009 eller i Kagehuset Hovedgård.
Nyheder på Facebook, bliv ven med din lokale avis her!
