Mette Jeppesen fra Kagehuset i Hovedgård er efter indledende runde i kampen om at lave Danmarks Bedste Brød og Kage nu videre til finalen, der afvikles på Rådhuspladsen i København tirsdag den 22. september.
Konkurrencerne, der har været afviklet siden 2001, arrangeres af Bager- og Konditormestre i Danmark og trækker rigtig mange deltagere. Igen i år var der fra alle dele af landet tilmeldt gode bud i de 7 ”Danmarks Bedste” kategorier. I kagekonkurrencen stod dysten i kategorierne Bagt Tærte, Kransekagestykke og Tørkage, mens brødkonkurrencens kategorier fordelte sig på Specialbrød, Rugbrød, Frokoststykker og som en nyhed Fuldkornshvedebrød.
I indledende runde, der fandt sted i henholdsvis Odense den 1. september og Køge den 3. september, har tre juryer bestående af tre fagligt kompetente dommere nu fundet landets 10 bedste produkter i hver af de 7 kategorier. Disse finalebrød og kager er nu klar til at blive bedømt af endnu 2 juryer inden de endelige vindere kan kåres. Dette sker ved et stort anlagt offentligt finalearrangement på Rådhuspladsen i København den 22. september 2015.
Mette gik videre til finalen i kategorien Specialbrød, hvor hun deltog med sit Cirkelinebrød. I finalen skal Cirkelinebrødet i konkurrence mod brød fra Byens Brødhus, Sønderborg - Eriks Bageri, København, som har hele 3 brød i finalen - Hedos Bageri, Tranekær - Strandvejens Bageri, Hundige - Sejers Konditori, Sørø - Patrick Bosse, Charlottenlund og Brød & Co’s brød som Simon Clemens stiller op med.
Nu venter de 7 x 10 finaledeltagere og deres brød spændt på finaledagen på Rådhuspladsen, med håbet om, at de hver især efterfølgende kan bryste sig med at have Danmarks Bedste Brød i kategorien.
Konkurrencen er hård blandt de indsendte brød. Kagehuset deltog i de indledende runder med 3 rugbrød, 2 specialbrød og 1 tærte.
2 af rugbrødene var efter sigende så tæt på finaledeltagelse som muligt, siger bagermester Henrik Kjær. Sidste års vinder i kategorien må derfor følge fru Mettes finaledeltagelse fra sidelinjen:
- Så de nærmeste dage må jeg nok høre på et par spydige kommentarer i bageriet, griner bagermesteren, som glæder sig til at følge Mette i finalen. Mette opnåede i 2013 en bronzemedalje i kategorien rugbrød for Mettes rugbrød, der i dag er et af de populære brød i Kagehusets soritment, som nu også vil indeholde Mettes Cirkelinebrød.
Klik her, bliv ven med Østbirk Avis Østjydsk Avis på Facebook og få nyhederne på din væg!
