”I glasset” præsenterer denne gang en rosé vin som kommer fra Californien, som er et slaraffenland for vindruer!
Velsignet med rigelig sol, alle tænkelige typer påvirkninger fra stejle bjergskråninger til blide dalbunde, Californien tilbyder et ideelt hjem for næsten enhver druesort.
Når HandCraft (Håndværk) skal lave vine, vælger vinmaker Cheryl Indelicato fra de bedste steder for klassiske Californiske druer, så tilføjer hun hendes egen personlige touch, et strejf af den italienske arv som vinmager i Italien.
Med denne vin er Cheryl mere end tilfreds. Resultatet er en halvtør vin på 10% alkohol med en duft af jordbær, kirsebær samt et strejf af blomster. En saftig smag med toner af vandmelon, pomerans samt et strejf af honning. Serveres afkølet som aperitif, frisk frugt, milde oste eller lette pastaretter.
Hvad er White Zinfandel?
Hvid Zinfandel (også kaldet Blush Wine) er et meget populær fænomen i USA, hvor de har gjort deres egen pink variant af den populære Zinfandel drue. Som alle andre rosévine ligger vinen med drueskallerne indtil mosten er lys rosa, så fjernes skallerne og vinen gærer derefter færdig som en hvidvin, resultatet er pink.
Lidt historie om de første dage i Californien
Statens første vinstokke blev plantet i 1769 på Mission San Diego de Alcala. Arbejdet på Mission var i de næste 80 år udgangspunktet for Californiens vinfremstilling. Druesorter og volumen på vinen voksede hastigt efter annektering og guld rush i 1848, især omkring San Francisco Bay-området. Senere skete der en destruktion pga phylloxera vinlusen, efterfulgt af magre år med forbud, dette lagde Californiens vinmarked i ruiner. Med en renæssance i starten af 1970érne begyndte en stabil tilbagevenden til tidligere storhedstid. I dag præsenterer Californien 90% af alt vin produceret i USA og har ca. 100 druesorter plantet i mere end 100 udpegede American Viticultural Area (AVAS) i hele staten.
Vinen sælges i SuperBrugsen Østbirk og SuperBrugsen Gedved i hele juni måned til 39,- kr.
Vinen har tidligere været solgt i specialhandelen til 124,95 pr. flaske, nu er den også tilgængelig i områdets SuperBrugser.
Følg Østbirk Avis Østjydsk Avis på Facebook her!
