Bageriet fejrede 18 år og tog en tur ud blandt stjernerne

Kagehuset i Hovedgård kunne i uge seks fejre 18-års fødselsdag og der er en fast tradition med en temakage. Bagermester Henrik Kjær og nogle af hans bagersvende kastede sig over et vanvittigt kageprojekt som skulle færdiggøres på få dage så den kunne være klar til de mange gratulanter der var inviteret til fødselsdag fredag eftermiddag, i det store bageri.

Tekst og fotos Jørn Kildall

Store kager med forskellige populære temaer har været et kendetegn ved Henrik Kjærs fejring af bageriets fødselsdag gennem flere år. Her har været Cars, Super Mario og Pokemon for at navne nogle få.

I år var det store kagenummer et flot blåt sceneri fra en fremmed planet. Dem som kender filmen Avatar af James Cameron, ved at planeten Pandora er beboet af tre meter høje blå indbyggere – kaldet Na'vi.

I filmen er livets træ og det sælsomme landskab den baggrund hvorpå hele filmen foregår. Henrik havde sammen med nogle af sine bagersvende taget, kan man roligt sige, munden fuld og kastet sig over et udenjordisk besøg.

En af bagersvendene havde fået opgaven med at fremstille livets træ i chokolade og popcorn! På billederne kan man få et indtryk af hvordan det flotte træ blev genskabt og det kunne ovenikøbet spises.

En anden af bagersvendene skulle fremstille en af de indfødte beboere i marcipan og selvom figuren ikke var lige så stort som livets træ tog det meget lang tid at fremstille den flotte figur, for der var mange detaljer skulle være med i den endelige figur.

Henrik Kjær stod for at opbygge det sælsomme landskab og her skulle livets træ indgå og bagerne var alle enige om at et vandfald og en flod det måtte man have med i det flotte tableau. I dagene op til fødselsdagsfesten blev der bagt kagebunde som blev brugt til at opbygge den kæmpestore kage.

En ekstra fødselsdagsgave til alle

Ved en normal fødselsdag er det er fødselaren som modtager gaver. Men hos Kagehuset er det modsatte næsten tilfældet, godt nok modtog Henrik Kjær gaver fra kunder og forretningsforbindelser, men han er en meget generøs mand og uddelte derfor 3500 franskbrød fra sine butikker hele fredagen og køerne var lange. Ifølge bagermesteren så svarer det til omkring halvanden tons færdig dej, så der var rigeligt med ekstra arbejde til bagersvendene i det store bageri tidligt fredag morgen. Og oven i dette så står fastelavn lige for døren og man skulle også fremstille 3500 fastelavnsboller som alle var udsolgte sidst fredag eftermiddag.

Fredag på slaget 14 satte Henrik Kjær kniven i den flotte kage og begyndte at skære stykker ud til de mange gæster og gratulanter som havde indfundet sig i bageriet. Dommen var at kagen smagte udenjordisk godt og mange kom flere gange for at få et ekstra stykke af den planetariske kage.